مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان,مقاله علل موثر بر کاهش ضایعات آرد و نان

دانلود فایل

بررسی عوامل اجتماعی و فرهنگی مؤثر بر كاهش ضایعات گندم آرد و نان قسمتهایی از متن: چكیده یكی از چالشهای نظام جمهوری اسلامی ایران امنیت غذایی است. نگاهی گذرا به روند واردات مواد غذایی از جمله گندم، تصویر نگران كننده ای از امنیت غذایی نزدیك به 70 میلیون نفر جمعیت حاضر را ارائه می كند. بنابراین مسلم می گردد كه كاهش ضایعات به طور كاملاً مستقیم با امنیت غذایی به عنوان یكی از سیاستهای كلان نظام در برنامه های توسعه مرتبط است. سالانه مبلغ كلانی ارز صرف واردات گندم می شود. از سویی شواهد حاكی از آن است كه ضایعات گندم و نان در كشور ما بسیار زیاد است و گاهی در كلیه مراحل، از كاشت گندم تا مصرف نان، تا 30 درصد می رسد. در این بین عوامل متعددی در افزایش و یا كاهش این میزان دخیل هستند. به طور قطع از دسته عوامل تأثیرگذار در كاهش ضایعات گندم و نان عوامل اجتماعی و فرهنگی  می باشند. در این مقاله عوامل مزبور در سه مرحله تولید گندم، تبدیل آن به آرد و مصرف نان مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، علی- ارتباطی و  منبع اصلی جمع آوری اطلاعات لازم، سه پرسشنامه مخصوص گندمكاران، نانوایان و مصرف كنندگان و جامعه آماری تحقیق نیز سه قشر مذكور در استانهای تهران، خوزستان، كرمانشاه و گلستان هستند. .. .. نانوایان – از آنجائیكه میزان رضایت شغلی 32 درصد از نانوایان درحد كم و 42 درصد در حد متوسط برآورد شده است و بر اساس اطلاعات موجود رضایت شغلی در كاهش ضایعات توسط نانوا تأثیر گذار است، لذا دست‌اندركاران امر كاهش ضایعات باید مؤلفه‌های مرتبط با رضایت شغلی را موردنظر قرار دهند و جهت افزایش رضایت شغلی نانواها در حد مقدورات همت گمارند. – هشتاد درصد از نانواهای مورد بررسی، بهترین راه كاهش ضایعات نان را افزایش كیفیت آرد می‌دانند و معتقدند كه كیفیت آردهای تحویلی، نوبت به نوبت متفاوت است لذا به دست‌اندركاران تهیة آرد، متخصصان تغذیه و تأمین‌كنندگان گندم توصیه می‌شود با روش تفكر سیستمی، مشكل كیفیت آرد را حل كنند. – هشتاد و شش درصد از نانوایان بر این باورند كه اگر كارگر نانوایی معتقد باشد كه باید به نان به عنوان یك نعمت الهی نگریست و حرمت آنرا پاس داشت این اعتقاد خود باعث می‌گردد كه آن فرد در امر كاهش ضایعات كوشا باشد. بنابراین توصیه می‌گردد از طریق شیوه‌های مطلوب آموزشی اینگونه اعتقادات مؤثر، در نانوایان تقویت و تثبیت شود.

  • بررسی گیاه ترنج به صورت لاتین

    بررسی گیاه ترنج به صورت لاتین,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل Bergamot, Citrus bergamia, is an evergreen tree grown for its fruit, flowers and…

  • مقاله آشنایی با دو شخصیت امیركبیر و آقامحمدخان قاجار

    مقاله آشنایی با دو شخصیت امیركبیر و آقامحمدخان قاجار دانلود فایل مقاله آشنایی با دو شخصیت امیركبیر و آقامحمدخان قاجار فهرست:آشنایی با میرزا تقی خان امیركبیراقدامات صدراعظمآشنایی با آقا محمدخان قاجارآقامحمد در آغاز نوجوانیپسران محمد حسنخان اسیر می‌شوندبنیان نمودن حكومت…

  • کنترل کیفیت و طراحی کالا

    کنترل کیفیت و طراحی کالا دانلود فایل بخشهایی از متن:کیفیت کالاامروزه به كیفیت كالا بعنوان یك امر ساختنی توجه می‌شود نه یك مساله كنترل كردنی . تولید یك كالا با كیفیت مناسب نیاز به بهبود عملكرد كلیه قسمتهای دخیل در…

  • تحقیق در مورد آموزش الكترونیكی

    آموزش الكترونیكی,آموزش الكترونیكی 70 ص,تحقیق در مورد آموزش الكترونیكی,تحقیق و بررسی در مورد آموزش الكترونیكی دانلود فایل آموزش الكترونیكی 70 ص پیشگفتار امروزه آموزش مجازی به عنوان یکی از روش های نوین آموزشی در دنیا مطرح است. عصر ارتباطات و…

  • مقاله بهداشت آب

    مقاله بهداشت آب دانلود فایل مقاله بهداشت آب قسمتهایی از متن: مقدمه بهداشت آب موضوعی بسیار مهم در بهداشت عمومی و مدیریت سلامت می‌باشد. قبل از پرداختن به راه كارهای عملی استحصال، انتقال، بهسازی و توزیع آن لازم است این…

  • بررسی رابطه هوش شناختی و هوش هیجانی

    بررسی رابطه هوش شناختی و هوش هیجانی,پایان نامه کارشناسی رشته روانشناسی عمومی دانلود فایل پایان نامه  کارشناسی رشته روانشناسی عمومی  بررسی رابطه هوش شناختی و هوش هیجانی چکیـده در این پژوهش ما به بررسی رابطه بین هوش هیجانی و هوش شناختی…

  • مقاله مدیریت مالی

    مقاله مدیریت مالی دانلود فایل مقاله مدیریت مالی مقاله ترجمه شده همراه متن اصلی What is a financial statement? What does it tell us? Why should we care? T hese are good questions and they deserve an answer.  A business…

  • پروژه کارآفرینی سردخانه 5000 تنی بالای صفر

    پروژه کارآفرینی سردخانه 5000 تنی بالای صفر,پروژه کارافرینی سردخانه 5000 تنی بالای صفر,تن,توجیه اقتصادی سردخانه 5000 تنی بالای صفر,دانلود پروژه سردخانه 5000 تنی بالای صفر,دانلود کارآفرینی سردخانه 5000 تنی بالای صفر,سردخانه,صفر,طرح توجیه فنی سردخانه 5000 تنی بالای صفر,طرح توجیهی سردخانه…

  • پاورپوینت نقش توسعه منابع انسانی، سرمایه انسانی و هوش در توسعه اقتصادی سازمان

    اهداف مدیریت منابع انسانی,اهمی,پاورپوینت نقش توسعه منابع انسانی، سرمایه انسانی و هوش در توسعه اقتصادی سازمان,توسعه اقتصادی چیست؟,توسعه منابع انسانی,دانلود پاورپوینت نقش توسعه منابع انسانی، سرمایه انسانی و هوش در توسعه اقتصادی سازمان,شاخص‌های توسعه اقتصادی,مدیریت منابع انسانی,معنای اصطلاحی توسعه اقتصادی…

  • مقاله نمونه برداری خاک

    بررسی نمونه برداری خاک,پروژه نمونه برداری خاک,تحقیق نمونه برداری خاک,درباره نمونه برداری خاک,مقاله نمونه برداری خاک,نمونه برداری خاک دانلود فایل مقاله نمونه برداری خاک هدف:تجزیه وشناخت خاک و در نتیجه مورد استفاده قرار دادن آن است 1.تقسیم بندی زمین:بر اساس…

  • پایان نامه تعیین الگوی تصادفات عابر پیاده در تهران

    پایان نامه تعیین الگوی تصادفات عابر پیاده در تهران دانلود فایل پایان نامه تعیین الگوی تصادفات عابر پیاده در تهران چکیده عابرین یکی از کاربران اصلی راهها هستند و هر فرد در یک زمانی در سفر خود عابر پیاده است…

  • مقاله فرار از خانه

    مقاله فرار از خانه دانلود فایل  ‏ فرار از خانه واقعیتی تلخ با نگاهی عمیق و دقیق به آمارها به افزایش درصدی فراراز خانه به خصوص ‏دختران پی می بریم . واقعیتی تلخ كه وجود دارد و خود را به…

  • مقاله جامعه شناسی تاریخی

    بررسی جامعه شناسی تاریخی,پروژه جامعه شناسی تاریخی,تحقیق جامعه شناسی تاریخی,جامعه شناسی تاریخی,مقاله جامعه شناسی تاریخی دانلود فایل مقاله جامعه شناسی تاریخی قسمتی از متن: خلاصه: این گونه شیوههای تحقیق در زمینه مهمان‌نوازی در حال افزایش هستند. امپریونیسم اجتماعی حالتی از…

  • گزارش کاراموزی شركت ساینا

    دانلود گزارش کارآموزی شركت ساینا,کاراموزی شركت ساینا,کارورزی شركت ساینا,گزارش کاراموزی شركت ساینا دانلود فایل گزارش کاراموزی شركت ساینا در 45 صفحه ورد قابل ویرایش تاریخچه شرکت ساینا : ساینا از زنجان به هفت کشور منطقه محصولات بهداشتی صادر می کند…

  • پایان نامه تجارت زنان

    پایان نامه تجارت زنان دانلود فایل پایان نامه تجارت زنان مقدمه از ابتدای دهه 1990 میلادی، موضوع قاچاق زنان در سطح جهانی ابعاد گسترده ای یافت بعضی کشورها در امر واردات زنان یا خروج آن به صورت کالا و کارگر…

  • پاورپوینت بررسی سبك های یادگیری Learning style

    Learning style,بررسی سبك های یادگیری Learning style,پاورپوینت بررسی سبك های یادگیری Learning style,تحقیق بررسی سبك های یادگیری Learning style,دانلود پاورپوینت بررسی سبك های یادگیری Learning style,سبك های یادگیری,مقاله بررسی سبك های یادگیری Learning style دانلود فایل پاورپوینت بررسی سبك های…

  • پاورپوینت تأثیر فن آوری نوین بر اقتصاد

    پاورپوینت تأثیر فن آوری نوین بر اقتصاد,دانلود آهنگ,دانلود اندروید,دانلود پاورپوینت,دانلود پایان نامه,دانلود پرسشنامه,دانلود پروژه,دانلود تحقیق,دانلود سریال,دانلود فایل,دانلود فیلم,دانلود کتاب,دانلود مدیریت,دانلود مقاله,دانلود نرم افزار,دانلود نمونه سوالات,کار در منزل,کسب درآمد اینترنتی دانلود فایل پاورپوینت تأثیر فن آوری نوین بر اقتصاد تعداد اسلاید…

  • تحقیق در مورد سیب و خواص دارویی و شیمیایی آن(با ترجمه)

    تحقیق در مورد سیب و خواص دارویی و شیمیایی آن(با ترجمه) دانلود فایل بخشهایی از متن: لاتین:Wikipedia, the free encyclopediaJump to:navigation, searchThis article is about the computer company. For the multimedia corporation founded by The Beatles, see Apple Corps. For…

  • مبانی نظری و پیشینه پژوهش امید به زندگی (فصل دو)

    مبانی نظری و پیشینه پژوهش امید به زندگی (فصل دو) دانلود فایل مبانی نظری و پیشینه پژوهش امید به زندگی (فصل دو) در 24صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی…

  • ادبیات و مبانی نظری سیستم تولید درست بهنگام ( Just In Time )

    Just In Time,ادبیات و تاریخچه تولید بهنگام,ادبیات و مبانی نظری سیستم تولید درست بهنگام ( Just In Time ),پژوهش فوق لیسانس تولید بهنگام,پژوهش کارشناسی ارشد تولید بهنگام,تولید بهنگام,جزوه آموزشی تولید بهنگام,دانلو,دانلود ادبیات تولید بهنگام,دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد تولید بهنگام,دانلود…

  • پایان نامه تخمین آبشستگی در پائین دست جت ریزشی با استفاده از شبكه عصبی

    پایان نامه تخمین آبشستگی در پائین دست جت ریزشی با استفاده از شبكه عصبی دانلود فایل پایان نامه تخمین آبشستگی در پائین دست جت ریزشی با استفاده از شبكه عصبی چكیده   جت های ریزشی در اثر عبور آب روی سازه…

  • دانلود مقاله ترجمه شده حسابرسی بر مبنای خطر به همراه متن انگلیسی

    پروژه دانشجویی,تحقیق در مورد دانلود مقاله ترجمه شده حسابداری صنعتی به همراه متن انگلیسی,خرید مقاله دانلود پروژه,دانلود مقاله,دانلود مقاله ترجمه شده حسابرسی بر مبنای خطر به همراه متن انگلیسی,دانلود مقاله دانلود مقاله ترجمه شده حسابداری صنعتی به همراه متن انگلیسی,دانلود…

  • تحقیق جایگاه جهانگردی در ایران

    تحقیق جایگاه جهانگردی در ایران,دانلود تحقیق جایگاه جهانگردی در ایران دانلود فایل نگاهی به جایگاه جهانگردی درایران بخشهایی از متن: میهن عزیزمان ، ایران، سرزمینی است سرشار وپربركت وازهر نظر مشحون ازقابلیت ها وجاذبه های باالقوه ا ی كه می…

  • سمینار درس انجماد پیشرفته جدایش در شمش های کارپذیر آلیاژی آلومینیوم تولید شده به روش ریخته گری DC

    سمینار درس انجماد پیشرفته جدایش در شمش های کارپذیر آلیاژی آلومینیوم تولید شده به روش ریخته گری DC دانلود فایل مقاله جدایش در شمش های کارپذیر آلیاژی آلومینیوم تولید شده به روش ریخته گری DC به همراه فایل اماده 23…

  • تحقیق اعداد طبیعی

    تحقیق اعداد طبیعی دانلود فایل تحقیق اعداد طبیعی فهرست: تاریخچه پیدایش عدد و شمارش عدد عدد طبیعی یك رابطه جالب بین اعداد طبیعی منابع .................................................... چکیده: مقدمه یکی از کهن‌ترین و در ضمن اساسی‌ترین مفهومها در ریاضیات، مفهوم عدد مثبت…

  • پایان نامه مبانی اطلاح نژاد آبزیان (كارشناسی شیلات)

    پایان نامه مبانی اطلاح نژاد آبزیان (كارشناسی شیلات),پروژه مبانی اطلاح نژاد آبزیان (كارشناسی شیلات),مبانی اطلاح نژاد آبزیان (كارشناسی شیلات),مقاله مبانی اطلاح نژاد آبزیان (كارشناسی شیلات) دانلود فایل پایان نامه مبانی اطلاح نژاد آبزیان (كارشناسی شیلات) مقدمه اهمیت اصلاح نژاد ماهیان…

  • مقاله سیره پیامبر اکرم درباره رفتار با سالمندان

    مقاله سیره پیامبر اکرم درباره رفتار با سالمندان دانلود فایل مقاله سیره پیامبر اکرم درباره رفتار با سالمندان فهرست مطالب: لطافت و خوش خلقی از برجسته ترین ویژگیهای پیامبر(ص) است پیامبر و سالمندان منابع ........................................................................ چکیده ی متن: پیامبر اکرم…

  • مقاله پاسخ های هورمونی نسبت به فعالیت های ورزشی و تمرینات جسمانی

    مقاله پاسخ های هورمونی نسبت به فعالیت های ورزشی و تمرینات جسمانی دانلود فایل مقاله پاسخ های هورمونی نسبت به فعالیت های ورزشی و تمرینات جسمانی پاسخ های هورمونی نسبت به فعالیت های ورزشی و تمرینات جسمانی فعالیت ها و…

  • دانلود مقاله اندازه گیری یون كروم (III) به روش سینتیكی اسپكتروفوتومتری در پساب رنگی

    دانلود مقاله اندازه گیری یون كروم (III) به روش سینتیكی اسپكتروفوتومتری در پساب رنگی دانلود فایل مقاله اندازه گیری یون كروم (III) به روش سینتیكی اسپكتروفوتومتری در پساب رنگی چکیده : روش­های سینتیكی- اسپكتروفوتومتری از جمله روش­های تجزیه دستگاهی به…

  • کارآفرینی طرح کسب و کار طراحی ابزار آلات مورد استفاده در صنعت

    طراحی ابزار آلات مورد استفاده در صنعت,طرح کسب و کار طراحی ابزار آلات مورد استفاده در صنعت,کارآفرینی طرح کسب و کار طراحی ابزار آلات مورد استفاده در صنعت دانلود فایل کارآفرینی طرح کسب و کار طراحی ابزار آلات مورد استفاده…

  • پرسشنامه افکار خود آیند منفی کندال و هولون (1980)

    پرسشنامه افکار خود آیند منفی کندال و هولون (1980) دانلود فایل پرسشنامه افکار خود آیند منفی کندال و هولون (1980) منبع Hollon, S. D., & Kendall, P. (1980). Development of an automatic thoughts Questionnaire. Cognitive Therapy and Research, 4, 383-395.…

  • ساختار سازمان ملل و نقش آن در مسایل مختلف جهان

    ساختار سازمان ملل و نقش آن در مسایل مختلف جهان دانلود فایل [1]

  • پایان نامه بررسی جامع لیزر چیست ؟

    پایان نامه بررسی جامع لیزر چیست ؟,پروژه بررسی جامع لیزر چیست ؟,تحقیق بررسی جامع لیزر چیست ؟,دانلود پایان نامه بررسی جامع لیزر چیست ؟,لیزر,مقاله بررسی جامع لیزر چیست ؟ دانلود فایل فوتونها

  • پایان نامه سیری در نگارگری لیرلتی از قدیم تا اكنون

    پایان نامه سیری در نگارگری,پایان نامه سیری در نگارگری لیرلتی از قدیم تا اكنون,نگارگری لیرلتی از قدیم تا اكنون دانلود فایل پایان نامه سیری در نگارگری لیرلتی از قدیم تا اكنون شروع نقاشی ایران را می توان در نقاشیهای دیواری…

  • کارآموزی تحقیق درباره پرس

    بررسی تحقیق درباره پرس,پایان نامه تحقیق درباره پرس,پروژه تحقیق درباره پرس,تحقیق درباره پرس,کارآموزی تحقیق درباره پرس دانلود فایل کارآموزی تحقیق درباره پرس قسمتی از متن: هدف از پرسكاری: هدف از پرسكاری تولید قطعات هم شكل و هم نوع و با…